Jelovnik
Svečani meni 1.
-
Piće dobrodošlice
- Domaće rakije
- Likeri
- Koktel dobrodošlice
- Sokovi
-
Hladno predjelo
- Dalmatinski pršut, domaća panceta, tri vrste sira, francuska salata, domaći kruh
- Odojak s ražnja
-
Juha
- Krem juha od sezonskog povrća, krutoni od inćuna
- Goveđa juha s rezancima
-
Rižoto
- Tradicionalni teleći rižoto, grana padano
- Crni rižoto od sipe, grana padano, motar
-
Meso
- Janjeće pečenje sa ražnja – krumpir pole sa začinskim biljem, sezonska salata
Svečani meni 2.
-
Piće dobrodošlice
- Domaće rakije
- Likeri
- Koktel dobrodošlice
- Sokovi
- Fritule, kroštule
-
Hladno predjelo
- Dalmatinski pršut,
- Selekcija sireva
- Francuska salata
- Tapenada od maslina i inćuna
- Panceta
- Orasi
- Kandirani orasi
- Domaći kruh
-
Juha
- Krem juha od sezonskog povrća, krutoni od inćuna
- Pileća juha s komina sa svježim rezancima
-
Rižoto
- Tradicionalni teleći rižoto, grana padano
- Rižoto od kozica i škampa, bisk od kozica, burratina, bosiljak
-
Meso, prilozi, salate
- Teletina ispod peke
- Janjetina s ražnja
- Odojak s ražnja
- Krumpir pole sa začinskim biljem
- Sezonska salata
- Domaći kruh
-
Kasna jela
- Dalmatinska pašticada s njokima
- Divljač u umaku od sušenog voća i prošeka (palenta aromatizirana začinskim biljem)
Svečani meni 3.
-
Piće dobrodošlice
- Domaće rakije
- Likeri
- Koktel dobrodošlice
- Sokovi
- Fritule, kroštule
-
Hladno predjelo
- Pršut (3 god.), panceta
- Mladi kravlji sir, zreli ovčji sir
- Salata od hobotnice (cherry rajčice, aceto perlice)
- Pašteta od tune sa inćunima
- Marinirane gljive, tapenada od maslina
- Kandirani orasi, džem od smokve
- Domaći kruh
-
Juha
- Krem juha od sezonskog povrća, krutoni od inćuna
- Pileća juha s komina sa svježim rezancima
- Riblja esencija sa raviolom od kozica i dagnji
-
Toplo predjelo
- Rižoto od kozica i škampa, bisk od kozica, burratina, bosiljak
- Crni rižoto od sipe, grana padano, motar
- Tjestenina sa školjkama, bisk od kozica, grano padano ili Svinjski medaljoni u umaku od vina i šljiva
-
Glavno jelo
- Janjetina/odojak s ražnja
- Teletina ispod peke
- Hobotnica ispod peke
- Krumpir pole sa začinskim biljem
- File brancina, blitva-bob, krema od pečenog češnjaka, emulzija od naranče
- Brokula na maslacu
- Sezonska miješana salata
-
Ostalo
- Selekcija sireva, kandirani orasi, med s kaduljom
- Svježe voće
- Hobotnica ispod peke
- Čokoladna fontana sa svježim voćem
Croatian 
English